Yoann GUERI

Consulting & Formation Achats RSE :

- Réaliser un diagnostic Achats RSE, structurer un tableau de bord de pilotage intégrant des indicateurs clés, définir un plan d’action organisationnel et financier.
- Créer et/ou automatiser des outils spécifiques à l’activité de l’entreprise : modèle d’analyse d’offres, modèle d’évaluation RSE des fournisseurs, modèle d’évaluation des risques, modèle de définition des budgets, modèle de gestion des approvisionnements, etc.
- Gérer des projets, identifier les leviers commerciaux, techniques TCO et RSE applicables sur les catégories Achats, construire et lancer des Appels d’offres, définir des scénarios et objectifs pour vos négociations ou formules de révisions de prix vers un maximum de performance économique, sociale et environnementale.
- Identifier le management de la RSE pertinent pour votre activité en identifiant les labels et solutions pertinentes en fonctions de votre activité, objectifs, etc.
- Incarner l’acheteur responsable dans toutes les facettes du métier, à savoir un manager bienveillant qui maîtrise la communication non violente, un leader inspirant dans sa vision et ses pratiques capable de fédérer de manière transverse autour d’une dynamique Achats RSE.

Consulting Empreinte Carbone :

- Maitrise de la méthode Bilan Carbone®.
- Impulser une démarche de réduction des émissions et de mise en œuvre d'une stratégie bas carbone.

Consulting Sourcing Matières Premières Naturelles :

- Audit des filières d'approvisionnements.
- Accompagnement à la structuration de filières directs producteurs.
- Conseils production agricole

Consultant Achat RSE :
Définition de la stratégie Achat RSE.
Structuration des données - tableau de bord de pilotage.
Création de service Achat (embauche, process...)
Consultant Structuration filières agricoles :
Sourcing de nouveaux produits en lien avec les objectifs.
Diagnostic agro-socio-économique des fournisseurs.
Appui à la structuration des filières matières naturelles.
Consultant Bas Carbone :
Formation en stratégie de décarbonation des Achats.
Diagnostic Carbones des entreprises (BEGES, GHG, ISO...)

Elaboration d’un tableau de bord finance et performance Achats & Ventes.
- Diagnostic Achat RSE avec plan d'action et développement projets.
- Sourcing + Audit + Référencement Fournisseurs
- Responsable des Ventes : analyse 80-20, prévisionnel clients, prospection clients, analyse des tendances du marché aval cosmétique et tisane, développement du marketing.
- Coordination de l’équipe Herboristerie : réception, vérification & préparation des lots. Respect des délais & procédures.
- Rédaction d’un catalogue produit avec calcul des prix de ventes (couts de revient et marges).
- Développement des connaissances en règlementation Herboristerie : Alcaloïdes, Métaux Lourds et Pesticides.
- Reporting Direction sur performance économique de l’activité Herboristerie.

Développement des ventes catégorie Herboristerie.
Gestion des approvisionnements, achats & sourcing.
Management d’équipe.
Audit Fournisseurs (Turquie, Maroc)

Mission Achats / Approvisionnement :
- Création de la politique & stratégie générale des achats et de l'approvisionnement de l'entreprise.
- Vision TCO achat
- Mise en place outils sécurisation des stocks : seuil réappro, QEC, couverture min.
- Activation de leviers commerciaux, techniques, RSE
- Création tableau de bord Achat
- Cost Saving 8% / an.
- Sécurisation stocks : seuil réappro, QEC, couverture min.
- Suivi, analyse et reporting des Achats.

Mission Gestion de projets filières & suivi des productions végétales:
- Mise en place des partenariats et suivi du bon déroulement des contrats de culture chez les partenaires.
- Suivi des itinéraires culturales et rédaction d'un guide des productions agricoles.
- Développement des procédures de contrôles qualité des plantes séchées chez les partenaires.
- Définition et mise en place des protocoles d'expérimentation culturales nécessaire au développement des nouvelles cultures/variétés.
- Elaboration et proposition de projets : livrables, plan d'action, budget.

Sourcing Producteurs herboristes.
Structuration des filières d’approvisionnement : contrats
de culture, suivi des productions.
Collecte et Structuration des données - tableau de bord.
Suivi de la stratégie commerciale (pénuries, prix...

- Création du poste Achats / Sourcing
- Identification et accumulation leviers économiques, techniques & commerciaux : AO, contrats pluriannuels, standardisation, massification, Matières bio & locales etc...
- Sécurisation des approvisionnements : QEC, couverture min
- Développement vision TCO Achat
- Démarche Achat Responsable ISO20400 : audits fournisseurs, traçabilité des matières premières, Charte Ethique d'approvisionnement.
- Cost saving 3 à 5% / an pendant 5 ans.
- Sécurisation bisource sur Achats stratégiques.
- Suivi et analyse du marché des huiles végétales et des plantes sèches (tendances, évolution de l’offre et de la demande, …).
- Mise en place du protocole Nagoya dans l'entreprise.



Sourcing PPAM direct producteurs.
- Mise en place du sourcing PPAM en Provence et France en direct avec les producteurs : développement de la qualité herboriste cosmétique - choix des espèces, variétés, suivi des cultures, étude des rendements agricoles, essais variétales et techniques culturales.
- Suivi et conseil dans la transformation des plantes chez les producteurs: séchage, triage et broyage des PPAM
- Coordination des besoins industriels avec les contraintes agricoles.

• Création du poste Achats / Sourcing : - Développement et mise en place des contrats annuels, sécurisation des approvisionnements, sélection des fournisseurs.
• Passage des commandes et suivi de la logistique
• Suivi et analyse du marché des huiles végétales et des plantes sèches (tendances, évolution de l’offre et de la demande, …).
• Mise en place du sourcing PPAM en Provence et France, en direct avec les producteurs : développement de la qualité herboriste cosmétique - choix des espèces, variétés, suivi des cultures, étude des rendements agricoles, essais variétales et techniques culturales.
• Suivis et conseisl dans la transformation des plantes chez les producteurs: séchage, triage et broyage des PPAM
• Coordination des besoins industriels avec les contraintes agricoles.
• Mise en place d'une démarche RSE au sein du service Achat (ISO 20400) : audits fournisseurs, traçabilité des matières premières, Charte Ethique d'approvisionnement.
• Mise en place du protocole Nagoya dans l'entreprise.

• Mise en place et suivi d'essais agronomiques chez les agriculteurs.
• Étude botanique des prairies naturelles et adventices.
• Développement des PPAM 04 en bio : Thym, Romarin, Origan, Sarriette.
• Développement et suivi de projets sur les productions végétales et PPAM : gestion des financements, des partenariats, de l’échéancier, étude d’impact des résultats.
• Réalisation de journées techniques et de formations en production végétale et distillerie.
• Appui régulier des exploitations agricoles : administratif & technique.
• Référent régional production végétale et référent départemental en machinisme agricole.

Mise en place et suivi d'essais agronomiques chez les agriculteurs.
• Étude botanique des prairies naturelles et adventices.
• Développement des PPAM 04 en bio : Thym, Romarin, Origan, Sarriette.
• Développement et suivi de projets sur les productions végétales et PPAM : gestion des financements, des partenariats, de l’échéancier, étude d’impact des résultats.
• Réalisation de journées techniques et de formations en production végétale et distillerie.
• Appui régulier des exploitations agricoles : administratif & technique.
• Référent régional production végétale et référent départemental en machinisme agricole.

• Management : gestion des salariés et des opérations culturales.
• Acquisition de techniques en production végétale et conduite d’engins agricoles.

• Management : gestion des salariés et des opérations culturales.
• Acquisition de techniques en production végétale et conduite d’engins agricoles.

• Coordinateur pour la structuration des filières agricoles régionales : gouvernance de projet, audits des acteurs, animation, formations et ateliers techniques.

• Coordinateur pour la structuration des filières agricoles régionales : gouvernance de projet, audits des acteurs, animation, formations et ateliers techniques.

• Identification des techniques agroécologiques en production végétale: gestion des adventices, des ravageurs et maladies, fertilisation azotée.

• Etude botanique des plantes locales et de leurs usages traditionnels.
• Expérimentation en nutrition animale et manipulation en laboratoire.